Jumelage Québec-Bordeaux
Seize stagiaires québécois sont en France pour dix semaines

par Daniel Allard

La Ville de Québec a rendu son jumelage avec la ville française de Bordeaux particulièrement concret pour seize familles de la grande région de la capitale. À moyen terme, quelques nouvelles entreprises pourraient même découler de cette opération.

Ils étaient effectivement 16 participants à prendre l’avion, le dimanche 3 septembre dernier, pour des stages en entreprises dans le cadre du programme de formation professionnelle en boulangerie artisanale et charcuterie issu du jumelage entre les deux villes. Des stages de dix semaines qui se dérouleront du 3 septembre au 10 novembre.

Le groupe de stagiaires réuni à l’hôtel de ville de Québec
quelques jours avant le grand départ pour Bordeaux.

Les participants, 9 en charcuterie et 7 en boulangerie, se rendent à Bordeaux pour y perfectionner leur formation professionnelle. Les étudiants de ce programme ont reçu, jusqu'à maintenant, près de 600 heures d'enseignement: une formation de développement personnel de 259 heures et une formation professionnelle en boulangerie artisanale ou en charcuterie de 330 heures. Ils ont également réalisé, au Québec, un stage en entreprise de deux semaines et participé à une préparation de trois jours à leur stage en France. À leur retour de Bordeaux, ils devront compléter leur formation par une autre semaine de stage dans une entreprise québécoise. Par la suite ils obtiendront leur reconnaissance de formation auprès de la Commission scolaire de la Capitale avant de s'orienter vers le marché du travail. Dans le cas des étudiants en charcuterie, ils seront les premiers diplômés avec cette spécialité à Québec. Un précédent qui consolidera les visées à l’internationalisation du Centre intégré en alimentation et tourisme de Québec, dispensateur de l’ensemble de la formation.

Cette initiative découle de la signature, le 1er septembre 1999, d'un programme d'actions de coopération entre les deux villes pour les années 2000 à 2002 et fait suite à la signature d'une entente, le 1er février 2000 entre les deux villes et six partenaires du milieu: Emploi-Québec, l'Office franco-québécois pour la jeunesse (OFQJ), la Chambre de Métiers de la Gironde, la Commission scolaire de la Capitale, Gestion jeunesse et le Carrefour Jeunesse-Emploi de la Capitale nationale.

Charlesbourg, Charny, Lévis,
Sainte-Foy, Sainte-Marie-de-Beauce,
Valcartier et Vanier
en profitent également

Initialement, le projet prévoyait recruter ses 16 participants exclusivement sur le territoire de la Ville de Québec, «... mais pour réussir à compléter le groupe, nous avons finalement accepté plusieurs personnes de la grande région de Québec», explique Marie-France Huet, l’animatrice qui accompagne d’ailleurs le groupe en France pour les dix premiers jours afin d’assurer l’encadrement nécessaire. De projet municipal, l’initiative de la Ville de Québec est en fait devenue un véritable projet régional, car plus de la moitié des participants proviennent des villes environnantes: 7 sont de Québec, alors que les 9 autres sont de Charlesbourg (3), Charny (1), Lévis (1), Sainte-Foy (1), Sainte-Marie-de-Beauce (1), Valcartier (1) et Vanier (1).

Particulièrement heureux de l’opération, le directeur du Bureau des relations internationales à la Ville de Québec, Luciano Dorotea, ne cache pas sa satisfaction en déclarant que «… c’est ce dont je suis le plus fier depuis que je suis en poste à la Ville de Québec». Ce résultat très concret montre en effet comment le jumelage Québec-Bordeaux a permis d’aller chercher une plus value à l’international pour seize citoyens et autant de familles de la région de la capitale. Avec des taux de placement de l’ordre de 80% et plus autant en boulangerie artisanale qu’en charcuterie, il est presqu’assuré que l’ensemble des seize futurs diplômés pourra s’intégrer sur le marché du travail rapidement. Deux participants ont d’ailleurs affirmé leur intention de se lancer en affaires à moyen terme dans la région de Québec.  

Luciano Dorotea, directeur du Bureau des relations internationales à la Ville de Québec, devant le Protocole de coopération avec la Ville de Bordeaux ayant conduit à la réalisation du programme de stage en entreprise.

TABLEAU 1

LISTE DES 16 STAGIAIRES EN ENTREPRISE À BORDEAUX